面包房里拼經濟

2022年12月 22日 07:27 | 來源: 揚州日報-揚州網 | 揚州網官方微博

疫情沖擊給實體經濟帶來的影響顯而易見。是坐待復蘇,還是主動應變,體現企業家的價值認知、戰略判斷、決策思維,企業應對舉措的高下,決定今后發展好壞的走勢。精明的人總能知微見著,認清形勢,把握趨勢,扭轉頹勢,保持旺勢。

“九月森林”是揚州近年來嶄露頭角的食品新秀。剛開張就以清爽、健康、衛生的形象深入人心,連鎖經營緊鑼密鼓,不僅在市區獨領風騷,而且把經營觸角伸向郊縣和鎮江等外地城市。突如其來的疫情打亂了發展的節奏,“九月森林”也同樣面臨消費萎縮的困境,但他們逆勢而為,主動作為,積極有為,保持了難中求進的好勢頭。

創業永遠在路上,拼勁在企業無處不在?!拔覀儾皇鞘裁创笃髽I,就是一個小面包房,面包房里一樣也能拼經濟?!边@是“九月森林”老板一以貫之的想法。近3年來,他們不怨天尤人,不坐等機遇,而是化危為機,倒逼自己苦練內功,讓面包房蝶變為大工廠,使一片面包成為高質量發展的標本,為經濟復蘇探路。

一片面包在一般人眼中沒有什么深文大意。時至今日,一片面包的新鮮出爐,不再是手工作坊的小打小鬧,而是現代化大生產產業鏈、供應鏈的構建。面粉定制采購、新品研發、生產制作、物流配送、門店經營、品牌推廣、信息反饋等諸多環節,讓一片面包的生產,既事關農民增收,又會促進就業,更能擴大消費,成為培育市場、繁榮市場的生力軍。

推動高質量發展是社會主義現代化建設的首要任務,高質量發展是企業永恒的主題。大企業通過技術改造提升競爭力,是高質量發展。面廣量大的小企業更需要通過改革創新,擺脫手工作坊的傳統生產方式,做到規模再小,現代化發展理念不能少;產品再小,科技含量不能少;利潤再小,誠信經營不能少,這同樣也是高質量發展?!熬旁律帧睉獙σ咔闆_擊的3年,就是苦練內功的3年,倒逼提升的3年,搶拼發展的3年,他們的一些做法對小微企業走上高質量發展之路不無借鑒意義。

盯住人,靠服務穩住市場。面包是所謂“皇帝早餐”的主食,他們在細分市場中,抓住年輕人生活快節奏和老年人生活求保健的心理,推出便捷營養衛生的面包系列食品,博采眾長,持續改進,使得“九月森林”成為揚城面包市場的形象品牌,擁有一批穩定的忠實消費者。

突出改,靠創新贏得市場。前店后作的作坊已悄然變化,現代化大生產使面包生產從原料到成品出爐,靠智能化一次成型,大大減少了人工接觸,保證了食品的衛生可靠。針對年輕人早晨上班忙的實際,通過網上訂購,直接配送到家。為增加用戶體驗,他們在不少門店辟出專門空間供消費體驗。根據現代人健康生活需求,他們與有關廠商合作,開發出維E保健面包,配送乳酸菌酸奶。為提升產品質量,他們從國外進口先進設備,新增10萬級凈化生產車間,讓產品更好更快地推向市場。

著力引,靠人才擴大市場。高質量發展關鍵靠人。他們深知人才的寶貴,花重金引進高科技人才專門搞新品研發,他們開發的卡通文創面包、維E面包一經市場推出,便受到消費者熱捧。他們還與相關食品研發機構合作,柔性引進人才,招標項目,將產品的銷售份額與研發人員的獎懲掛鉤,激勵更多研發人員關注消費市場的變化,關心消費者的感受,使新品常做常新。

“九月森林”靠一片面包打市場,以改革創新走上高質量發展之路,拼出了經濟發展的艷陽天?!熬旁律帧钡淖龇ńo我們啟示,高質量發展需要大企業做示范,面廣量大的小企業同樣大有可為,把一個小配件做精,只要有技術、有市場、有利潤,照樣也是高質量發展。如果有大企業的頂天立地,再有小企業的鋪天蓋地,就會有經濟發展的全面高質量,拼經濟就會形成百舸爭流、千帆競發的生動局面,繁榮市場、發展經濟、造福于民,就會匯成共同富裕的強大力量。(金沙人


責任編輯:煜婕

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